Årets Gericke 2009
Årets Gericke 2009 var den 9. uddeling af Årets Gericke-priserne og fandt sted den 29. september 2009. Den indledende konkurrence hvor de nominerede retter præsenteredes for dommerpanelet fandt sted i Kødbyen, mens priserne overraktes ved aftenens festmiddag på Hotel- og Restaurantskolen i Niels Hemmingsensgade. Kategorierne Årets Klassiker, Årets Betjening og Årets Udskænkning var nye i forhold til tidligere års prisuddelinger.[1]
Vindere
[redigér | rediger kildetekst]Vindere og nominerede af årets priser var:[2]
Årets Gericke — forretter
[redigér | rediger kildetekst]- Mads Refslund, MR: Rå Makrel med Karl Johan
- Noma: Sylteret
- Strandgaarden: Gulerod med ryttere
- Geranium : Vilde svampe
- Restaurant Paustian v. Bo Bech: Forkullet vinterporre
Årets Gericke — hovedretter
[redigér | rediger kildetekst]- Restaurant Paustian: Brissel. hale, kalvebryst og morkler
- Strandgaarden: Frikadelle, ærter og gran
- The Paul: Dansk sommerbuk
- Sortebro Kro: Hummer og lammebrissel
- Dragsholm Slot: Sprød grisehale
Årets Gericke — desserter
[redigér | rediger kildetekst]- Mielcke & Hurtigkarl: Salat på vrangen
- Noma: Blåbær
- Søllerød Kro: Æbledessert med sandkage
- LIGA: Misk Mask
- Alberto K: Is variationer på gulerod og havtorn
Årets Klassiker
[redigér | rediger kildetekst]- Den Sorte Hest
- Prins Ferdinand
- Es i Skovriderkroen
Årets Betjening
[redigér | rediger kildetekst]- Jacob Kocemba Herman
- Rikke Malling, Malling & Schmidt
- Søren Puggård fra Restaurant Schønnemann
Årets Udskænkning
[redigér | rediger kildetekst]- Søllerød Kro
- MASH
- Thilde Maarbjerg, Kong Hans' Kælder
Kilder
[redigér | rediger kildetekst]- ^ "Madanmeldernes favoritter kåret" Arkiveret 17. december 2011 hos Wayback Machine. Tivoli
- ^ "Årets Gericke" Arkiveret 1. marts 2018 hos Wayback Machine. AOKA