Tusindårsæg
Udseende
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Century_egg_sliced_open.jpeg/220px-Century_egg_sliced_open.jpeg)
Tusindårsæg (kinesisk: 皮蛋; pinyin: pídàn) er en kinesisk delikatesse. På trods af navnet er tusindårsæg kun 100 dage gamle andeæg, som er konserveret i en blanding af kul og brændt kalk. De har grønlig farve og har en cremet ostelignende smag.