Thomas Herman
 | Denne artikel har en liste med kilder, en litteraturliste eller eksterne henvisninger, men informationerne i artiklen er ikke underbygget, fordi kildehenvisninger ikke er indsat i teksten. (2020) (Lær hvordan og hvornår man kan fjerne denne skabelonbesked) |
| Thomas Herman | |
|---|---|
| Født | 1975  Fredericia |
| Uddannelse og virke | |
| Beskæftigelse | Kok |
Information med symbolet  hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds. | |
Thomas Herman (født 1975 i Fredericia) er en dansk kok og kogebogsforfatter. Han har modtaget talrige kulinariske priser og har medvirket i flere tv-programmer om mad.
Karriere
[redigér | rediger kildetekst]Herman blev udlært i 1996 på Restaurant Børkop Vandmølle, og herefter har han arbejdet på bl.a. Falsled Kro på Fyn, Arzak i San Sebastián, La Broche i Madrid, Christies i Sønderjylland og i en årrække som køkkenchef i Kong Hans Kælder. Herman åbnede i 2008 restaurant Herman i Tivolis Hotel Nimb[1] og modtog 10 måneder efter 1 stjerne i Michelin-guiden. Herman stoppede som køkkenchef i 2012 for at planlægge et nyt gastronomisk projekt med familien Grønlykke, som åbnede i 2017.
Thomas Herman har udgivet kogebøgerne Brændende Kærlighed i 2007, Herman i 2009 Herman's aftensmad i 2013 Gæstebud i 2017 og Feast mit solskinskøkken i 2019
I 2011 blev han kendt som vært i tv-serien Masterchef Danmark på TV3. Programmets koncept er baseret på det engelske program MasterChef, og i 2013 lavede han sommerprogrammerne til DR1, Puk og Herman går i land (2013) og Puk og Herman stævner ud (2014), Puk og Herman - mit livs måltid (2013) Dyrk, høst og spis - Byhaver med Herman og Hertz (2015) og Hermans verdenskøkken (2016).
Hæder
[redigér | rediger kildetekst]Thomas Herman har bl.a. modtaget:
- 1. præmie ved Finlandiaprisen 1998
- 1. præmie ved Kartoffelprisen 2008
- 1. Præmie ved Årets Kok i 2000
- 1. præmie ved Nordiske Mesterskaber for professionelle kokke 2001
- Vinder af Årets Dessert 2004
- Det Danske Gastronomiske Akademis hædersdiplom for høj kogekunst 2005
- Vinder af Årets Hovedret 2006
- Vinder af Årets Dessert 2008
- Kåret som årets kokkeprofil i Gudme Raaschou Spiseguide 2008
- Vinder af årets dessertoplevelse i Gudme Raaschou Spiseguide 2008
- En stjerne i Michelin guiden 2009
- Kåret Til Årets Restaurant 2009 i Gudme Raaschou Spiseguide
- Vinder af årets forret 2011
Bibliografi
[redigér | rediger kildetekst]- 2007 Brændende Kærlighed
- 2009 Herman
- 2013 Herman's aftensmad
- 2017 Gæstebud
- 2019 Feast" Mit solskinskøkken
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- ^ Thomas Herman forlader Tivolis michelin-restaurant Arkiveret 23. september 2015 hos Wayback Machine. AoK. Hentet 20/10-2014
Eksterne henvendelser
[redigér | rediger kildetekst] | Spire Denne biografi om en dansker er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |  |