Tahin
Udseende
![Glas med Tahini](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4c/Tahinijar_453g.jpg/180px-Tahinijar_453g.jpg)
Tahini (eller sesampasta) er pasta af malede sesamfrø, der benyttes til madlavning.
Tahini er en væsentlig ingrediens i hummus og andre mellemøstlige retter. Sesampasta indgår tillige i indiske, kinesiske, koreanske og japanske retter.
Tahini er nævnt som en ingrediens i hummus kasa i en opskrift fra en arabisk kogebog fra det 13. århundrede, Kitab Wasf al-Atima al-Mutada.
![]() | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |