Råkost
Råkost er en traditionel dansk spise af revne gulerødder, rødkål og citronsaft.
Andre almindelige ingredienser: Løg, æble, rosin eller andre tørrede bær, solsikkekærner eller andre frø eller nødder.
Se også
[redigér | rediger kildetekst]Eksterne henvisninger
[redigér | rediger kildetekst]- 'Råkost' af Anne Skovgaard-Petersen i Den Store Danske på Lex.dk
- 'Raw food' i Den Store Danske på Lex.dk
- Afsnittet "Fra råkost til rawfood" i afhandlingen ”Maden skal ikke slås ihjel” − En etnologisk undersøgelse af hvordan en rawfooddiæt påvirker identitet og fællesskab af Kristine Vind Jensen − Fra Lup.lub.lu.se, Institutionen för kulturvetenskaper-Avdelningen för Etnologi med FolklivsarkivetLunds Universitet. (dansk)
 | Denne artikel er for kort og indeholder for lidt formatering. (2021) |
 |