Mukhwas
Mukhwas er en indisk snak, som spises efter måltider for at give en frisk ånde og hjælpe med fordøjelsen. Mukhwas bliver lavet af forskellige slags frø bl.a. fennikel-, anis-, koriander- og sesamfrø. Derudover bliver små stykker kokos også benyttet. Frøene bliver overtrukket med sukker og forskellige æterisk olie som fx pebermynte-, eukalyptus- eller rosenolie. Frøene farves i stærke farver ofte grøn, rød og gul. Mukhwas kan enten smage sødt eller krydret. Mukhwas er sammensat af to ord mukh, som betyder mund og vas, som betyder duft.
Eksterne henvisninger
[redigér | rediger kildetekst]- Næringsindhold for forskellige typer af mukhwas Arkiveret 6. januar 2022 hos Wayback Machine