Spring til indhold

Mozzarella

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Mozzarella
Mozzarella
HerkomstItalien
Typefriskost
Mælketypebøffelmælk, vandbøffelmælk, komælk, blandinger

Mozzarella er flere italienske friskoste:

mozzarella lavet af mælkeblandinger.

Frisk mozzarella serveres normalt den dag det er fremstillet, da den ikke kan holde mere end 12-24 timer. Mozzarella bruges til pizza, lasagne og sammen med basilikum og tomater i skiver i capresesalat.

Næringsstoffer

[redigér | rediger kildetekst]

Næringsstoffer i 100g mozzarella:

Kalorier 300
Protein 22 g
Fedt 22 g
Kulhydrat 2,2 g
Totalt sukkerindhold 1,0 g
Calcium, Ca 500 mg
Fosfor, P 350 mg
Kalium, K 76 mg
Natrium, Na 630 mg

Eksterne henvisninger

[redigér | rediger kildetekst]
Spire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.