Kiin Kiin
| Kiin Kiin | |
|---|---|
 Kiin Kiin i juni 2011. | |
| Generelle informationer | |
| Sted |  Nørrebro, København |
| Indviet | august 2005 |
| Ejer(e) | Henrik Yde-Andersen Lertchai Treetawatchaiwong |
| Madtype | Thai |
| Ansatte | 35±15  |
| Eksterne henvisninger | |
| www.kiin.dk | |
| Smiley | 119559 |
| CVR-nummer | 29603170 |
| P-nummer | 1012843557 |
| Oversigtskort | |
  Kiin Kiin | |
Kiin Kiin (thai: "kom og spis") er en dansk restaurant, beliggende på Guldbergsgade på Nørrebro i København. Den er én af kun to thai-restauranter i verden som har fået en stjerne i Michelinguiden. Den blev åbnet i 2005 af Henrik Yde-Andersen og Lertchai Treetawatchaiwong.[1]
Historie
[redigér | rediger kildetekst]Restauranten blev åbnet i august 2005 som et sted med gourmet-mad fra det thailandske køkken. I 2007 fik Kiin Kiin en "rising star" af Michelinguiden, og året efter fik den en rigtig stjerne af den berømte guide. Chefen for Michelinguiden Derek Bulmer havde forud for tildelingen af "rising star" selv besøgt Kiin Kiin, og givet ejer Henrik Yde råd til restauranten.[2] Kiin Kiin fik stjernen fornyet hvert år,[3][4] indtil 2023, hvor var Kiin Kiin ikke længere på listen. Det skete efter at Dak Laddaporn ikke længere var køkkenchef.
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- ^ Mortensen, Thomas Mikkel (3. juni 2015). "Her er gourmet-restauranternes regnskabskonge". JydskeVestkysten. Arkiveret fra originalen 10. februar 2016. Hentet 1. marts 2016.
- ^ "De nye stjerner på Michelins gourmethimmel". aok.dk. 11. marts 2008. Arkiveret fra originalen 22. december 2015. Hentet 1. marts 2016.
- ^ Wittrock, Sebastian (22. februar 2017). "Her er Danmarks Michelinstjerner for 2017". Politiken. Hentet 22. februar 2017.
- ^ "Michelin guide".
Eksterne henvisninger
[redigér | rediger kildetekst]- Kiin Kiins officielle hjemmeside
- Kiin Kiins profil Arkiveret 22. juni 2016 hos Wayback Machine på Michelinguidens hjemmeside (engelsk)
