Katrine Klinken
| Katrine Klinken | |
|---|---|
| Født | 15. marts 1963 (61 år)  |
| Nationalitet |  Dansk |
| Uddannelse og virke | |
| Beskæftigelse | Diætist, kogebogsforfatter, forfatter |
Information med symbolet  hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds. | |
Katrine Klinken (født 15. marts 1963) er en dansk kok, ernærings- og husholdningsøkonom og kogebogsforfatter, foredragsholder og maddebattør.
Hun er forfatter til omkring 30 mad- og kogebøger, herunder "MÆT", "Måltider", "I love NEM VEGETARISK", Børnenes Køkken og med forfatter til "Turen går til Japan". Hun har i mere end 10 år været madskribent for bl.a. Hjemmet og Information.[1] 1 1/2 år som konsulent for Cookpad.dk, der er et online opskriftssite. I dag er hun freelance og arbejder som madformidler. Desuden er Katrine Klinken aktiv på Instagram og har den engelske Youtube kanal "Klinken's Kitchen". Klinken er aktiv i græsrodsbevægelsen Slow Food og medlem af International Council i Slow Food. Hun var i medinitiativtager til foreningen Oprør fra Maven. I 2000 vandt hun Kellogg's Kommunikationspris.[2]
Katrine Klinken har især fokuseret på at inddrage børn i madlavningen,[2] på håndværk, hverdagsmad og lokale kvalitets råvarer i sæson.[3] www.klinken.dk
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- ^ "Meyers Madhus, Katrine Klinken". Arkiveret fra originalen 16. marts 2012. Hentet 2012-08-02.
- ^ a b "Katrine Klinken". Arla Foods. Arkiveret fra originalen 24. marts 2011. Hentet 2012-08-02.
- ^ "Ny nordisk hverdagsmad kan gøre en forskel". 2010-08-27. Hentet 2012-08-02.