Ingenting
Ingenting er en sønderjysk småkage, der består af hvedemel, æggeblommer, smør og fløde med en top af æggehvider, sukker, eddike og mandler.[1] Den serveres som noget af det sidste til et sønderjysk kaffebord.[2] Navnet skyldes kagernes konsistens og neutrale smag.[3] Kagerne opstod pga. mangel på råvarer under en krig.[4]
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- ^ Alt (25. juni 2011). "Ingenting – en ægte sønderjysk småkage". alt.dk. Hentet 21. september 2023.
- ^ "Ingenting — småkager fra det sønderjyske kaffebord". smagforlivet.dk. 15. oktober 2021. Hentet 21. september 2023.
- ^ "Ingenting – God opskrift på sønderjyske småkager". Spis bedre. 1. juni 2018. Hentet 21. september 2023.
- ^ "Sønderjysk kaffebord – En tradition af national stædighed". GastroFun.dk. 15. januar 2022. Hentet 21. september 2023.
F.eks. blev kagen ’ingenting’ til, da man under krigen forsøgte at lave søde bageværker med stor mangel på råvarer
Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
Denne artikel kan blive bedre, hvis der indsættes et (bedre) billede Hjælp os ved at uploade dit eget billede eller finde et på Internettet.
|