Hestbjerg Økologi
 | Dette emnes notabilitet er betvivlet, da en skribent har vurderet, at artiklens emne er for snævert til at have encyklopædisk relevans. (2024) |
Hestbjerg Økologi ApS er en dansk producent af økologiske grise, der har hovedkvarter ved Holstebro og har produktion på 8 lokaliteter i Vestjylland. Virksomheden er ejet af Marianne og Bertel Hestbjerg, der ejer og driver virksomheden sammen med deres familie. De har ca. 24 ansatte. Hestbjerg Økologi havde i 2020 1.450 økologiske søer og leverancer af omkring 26.000 slagtegrise om året, hvilket gjorde det til Danmarks største producent af økologiske grise. I 2023 blev produktionen skåret ned til 1.200 søer.[1][2][3] St. Hestbjerg er en gammel familiegård med rødder tilbage til 1623. Bertel Hestbjerg er 15. generation på St. Hestbjerg. [4]
Hestbjerg Økologi har tre brands: Poppelgris fra Hestbjerg, som forhandles i Coop, Bertels Gris, som forhandles igennem Dansk Cater og Hestbjergs Naturgrise, som forhandles ved direkte kontakt til Hestbjerg Økologi. [4]
Hestbjerg Økologi tænker bæredygtighed ind i hele produktionskæden lige fra etablering af bælter med poppeltræer over overenskomstmæssige arbejdsforhold for de ansatte, til recirkulering af grisenes rodemateriale (pil og muld) og fordring med frasorterede økologiske rodfrugter.