Herefordkvæg
Hereford kvæg er en kødkvægsrace, der oprindeligt stammer fra Herefordshire i England. På verdensplan er det den mest udbredte kødkvægsrace.[1] I Danmark, hvor den har været anvendt siden midten af 1950'erne, er det den næstmest udbredte kødkvægsrace.[2]
Kvægracen er bl.a. karakteriseret ved god tilvækst og frugtbarhed og et roligt temperament, og den kan pga. sin hårdførhed gå ude det meste af året.
Udsende
[redigér | rediger kildetekst]Kvæget er mørkerødt med hvidt hoved, bug og bryst, hvid prygstribe og hvide lemmer; findes både med og uden horn. Kødet er saftigt med kraftig fedtmarmorering.
