Fernet Branca
| Fernet Branca | |
|---|---|
 | |
| Type | Bitter |
| Producent | Fratelli Branca Distillery |
| Oprindelsessted |  Milano, Italien |
| Introduceret | 1845 |
| Alkoholprocent | 39% |
| Varianter | Branca Menta |
Fernet Branca er en aromatisk bitter med en alkoholprocent på 39% eller 40%[1], produceret af 27[2] urter og krydderier[1], heriblandt myrra, rabarber, aloe og safran på basis af vindruer.
Selve opskriften er en hemmelighed og blev skabt i 1845 af Bernandino Branca.
Fernet Branca produceres i Milano af firmaet Fratelli Branca, og produktionen styres af familien Branca.
Fernet Branca findes også i en udgave med pebermynte-smag: Branca Menta, der har en turkisfarvet etiket.
Udbredelse
[redigér | rediger kildetekst]I Danmark drikkes Fernet Branca primært af ældre, omend unge i stigende grad drikker Fernet Branca som alternativ til snaps. I Argentina er drikken så udbredt, at den kan klassificeres som nationaldrik. I nyere tid er drikken blevet enormt populær i San Francisco, hvor der drikkes mere Fernet Branca pr. indbygger end i nogen anden by[3].
Servering
[redigér | rediger kildetekst]Serveres alene – eller til unge amerikanere med isterninger, cola, til kaffe eller i cocktails[1]. Serveringstemperaturen kan variere fra meget kold til stuetemperatur og opvarmet som en gløgg.
Fernet Branca i medierne
[redigér | rediger kildetekst]
|
Man kan spilleme ikke fiske ål uden Fernet Branca | 
|
| Onkel Stewart i Terkel i knibe | ||
Se også
[redigér | rediger kildetekst]Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- ^ a b c Etiketten på flasken, 2006
- ^ "FernetBranca.com". Arkiveret fra originalen 1. juli 2019. Hentet 24. april 2007.
- ^ Artikel på sfweekly.com Arkiveret 1. januar 2007 hos Wayback Machine 7. december 2005
Eksterne henvisninger
[redigér | rediger kildetekst]- Det officielle Fernet Branca website Arkiveret 1. juli 2019 hos Wayback Machine
