Eggs Benedict
Eggs Benedict er en amerikansk morgenmadsret.
Den består af skiver af ristet brød (toast) eller delte engelske muffins dækket af røget bacon eller skinke, pocheret æg og hollandaisesauce.[1][2]
Varianter
[redigér | rediger kildetekst]- Eggs Florentine er en variant af Eggs Benedict, hvor baconet er erstattet med sauteret spinat. I tillæg er hollandaisesaucen byttet ud med mornaysovs.[2]
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- ^ "Eggs benedict". Dagens Næringsliv. Arkiveret fra originalen 9. september 2018. Hentet 2018-09-08.
- ^ a b "Eggs Benedict" (engelsk). Encyclopædia Britannica. Hentet 13. november 2016.
{{cite web}}:|archive-url=kræver at|archive-date=også er angivet (hjælp)