Spring til indhold

Jomfruhummer

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
(Omdirigeret fra Dybvandshummer)
Jomfruhummer
Videnskabelig klassifikation
RigeAnimalia (Dyreriget)
RækkeArthropoda (Leddyr)
KlasseMalacostraca
(Storkrebs)
OrdenDecapoda
(Tibenede krebsdyr)
FamilieNephropidae
SlægtNephrops
ArtN. norvegicus
Videnskabeligt artsnavn
Nephrops norvegicus
Linnaeus, 1758
Hjælp til læsning af taksobokse

Jomfruhummer (Nephrops norvegicus) eller bogstavhummer er en op til 24 cm lang storkrebs, der findes i Kattegat og Nordsøen. Jomfruhummeren er i modsætning til hummeren rød, og dens klosakse er af samme størrelse med rækker af torne. Den lever i gangsystemer i mudderbund i 25-250 meters dybde.

Jomfruhummeren er en delikatesse og fanges med trawl eller i tejner. En stor del af fangsten går til eksport.

Søsterprojekter med yderligere information: