Diskussion:Akrylamid

Kræftfremkaldende?

Der har i de seneste dage været fokus på akrylamid som kræftfremkaldende, se for eksempel:

• http://ing.dk/artikel/dtu-anbefaling-danskerne-boer-saenke-indtaget-af-akrylamid-med-tredjedele-157420
• http://ing.dk/artikel/dtu-advarer-mod-stegte-kartofler-de-er-fyldt-med-kraeftfremkaldende-akrylamid-157404

Og advarsel fra:

• http://www.food.dtu.dk/Nyheder.aspx?guid={69BC60F6-93E4-42EA-926C-ED530FC84E54}

Som jeg ser det må pressemeddelelsen være baseret på "Pre-diagnostic acrylamide exposure and survival after breast cancer among postmenopausal Danish women"? Det slog mig at det er lidt op og ned om hazard rate når signifikans (tablerne 1 og 2), eller tager jeg fejl? — Fnielsen (diskussion) 25. mar 2013, 20:29 (CET)