Spring til indhold

Charles Elmé Francatelli

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Charles Elmé Francatelli
Personlig information
Født1805 Rediger på Wikidata
London, Storbritannien Rediger på Wikidata
Død10. august 1876 Rediger på Wikidata
Eastbourne, Storbritannien Rediger på Wikidata
Uddannelse og virke
BeskæftigelseKøkkenchef Rediger på Wikidata
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.

Charles Elmé Francatelli (1805 – 10. august 1876) var en italiensk-britisk kok,[1] der var kendt for sine kogebøger i victoriatiden, som The Modern Cook.

  • The Modern Cook (1845);[2]
  • A Plain Cookery Book for the Working Classes (1852)
  • The Cook's Guide and Housekeeper's & Butler's Assistant (1861)
  • The Royal English and Foreign Confectionery Book (1862)

A Plain Cookery Book for the Working Classes blev genoptrykt i 1993 med de oprindelige reklamer og introduktion.

  1. ^ "Francatelli, Charles Elmé" . Dictionary of National Biography. London: Smith, Elder & Co. 1885–1900.
  2. ^ The Modern Cook
Spire
Denne biografi om en brite er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.