Spring til indhold

Gammeldags rugbrødsbagning på en fynsk bondegård

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gammeldags rugbrødsbagning på en fynsk bondegård
Overblik
Anden titelNM Film nr. 0536
Genredokumentarfilm
Manuskript afHans Lassen
FotograferingJohn E. Carrebye
KlipJohn E. Carrebye
Produceret afJohn E. Carrebye
Udgivelsesdato1950 Rediger på Wikidata
Længde23 min
OprindelseslandDanmark Rediger på Wikidata
Tekniske data162 meter / sort-hvid / Stum
Links
i DFI's filmdatabase
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata.

Gammeldags rugbrødsbagning på en fynsk bondegård er en dansk dokumentarfilm fra 1950 efter manuskript af Hans Lassen.

Filmen illustrerer hjemmebagning af rugbrød, som det foregik i gamle dage på danske bondegårde. Rugen males, og dejen lægges aftenen før bagningen; melet æltes i et stor dejtrug, og surdej fra forrige bagning tilsættes. Som brændsel anvendes gammel tjørn, hvormed ovnen opvarmes; brødene bages i selve fyrrummet, efter at asken er fejet ud.[1]

  1. ^ Denne beskrivelse stammer fra Det Danske Filminstituts Filmdatabase.

Eksterne henvisninger

[redigér | rediger kildetekst]
Spire
Denne artikel om en dansk film er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.